高知県を中心に食品スーパーマーケットを展開されています、株式会社サニーマート様「サニーマート山手店」のご紹介です。
JR高知駅から西方に、北部環状線と電車通りという南北の幹線をつなぐ高台に位置し、先立って2月に移転された新本社に隣接する形での出店となります。

店舗の目玉となる「サニマ・キッチン」コーナーでは、従来のお料理アドバイザーや日替わりで行う主婦視点でのメニュー提案はもちろん、時短・簡単・便利で美味しい料理をお手伝いする半製品と関連商材を集めました。
ここへ来ると今夜のメニューと素材がそろい、毎日のお客様の暮らしのサポートをする新コーナーとなりました。
また、新コーナーを囲うように円形の生鮮コーナーを設け、臨場感がある売場作りを計画しました。

ベーカリーコーナーでは、100円コーヒーとツーオーダーを導入し注文を受けてから焼くピザやサンド、唐揚げ、カウンターに設けたショーケースにてジェラートの販売を行い、隣接した店内と外部テラス席を合わせて72席のイートインスペースにて食事を楽しんで頂けるよう計画しています。

環境計画としては、地域の方々から親しまれるように、外壁には山手店のシンボルとしてモニュメント時計を設置し地域の時を刻みます。
店内では主要通路上部のみスケルトン天井を計画し、空間のスケール感と賑わい感を演出し、木目素材と組み合わせた味わいやクラフト感のある手書きイラストや、メリハリのある視認性の高いサインで手作り感と温かみのある楽しい売場創りを目指しました。
地域の方々に親しまれ、ご発展されます事を心よりお祈り申し上げます。